Filliers Dry Gin 28 Pine Blossom 50cl
CHF 36.50 inkl. 8,1% Mwst
Der auffälligste Unterschied zu Filliers Dry Gin 28 ist die Zugabe von Kiefernblüten. Der Gin wird in Belgien destilliert und in kleinen Chargen von Hand abgefüllt. Neben Wacholder werden Ingwer, Koriander, Angelikawurzel, Kalmus, Zitrusfrüchte, Kardamom und Enzianwurzel als weitere Botanicals verwendet. Bei der limitierten Auflage des Filliers Pine Blossom werden getrocknete, handverlesene Kiefernblüten für mindestens sechs Wochen in den Gin eingelegt. Dieser Vorgang des Mazerierens ist sehr Zeit intensiv, da der Gin lange ruhen muss. Im Ergebnis zeigt ein mazerierter Gin jedoch wesentlich feinere Aromen und perfekt eingebundene Geschmacksnoten.
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Beschreibung
Herkunft:
Belgien
Produzent:
Filliers
Vol. %:
42,6%
Typ:
Dry Gin
Degustationsnotiz:
Der Pine Blossom zeichnet sich durch eine würzig-herbe Note aus. Dabei unterscheidet er sich vom Premium Filliers 28 Gin durch einen Hauch von Kiefernadel-Aroma, der die Wacholder- und Zitrusnoten um eine weitere, sehr interessante Komponente ergänzt. Am Gaumen kommt auch etwas Koriander durch. Der Filliers Pine Blossom besitzt einen herb-würzigen Anstrich, der dezent mit einer fruchtigen Süße begleitet wird.
Details:
Als Firmin Filliers beschloss, mit der Produktion von Gins zu beginnen, setzte er ein Stück Geschichte fort, da Genever seit dem 17. Jahrhundert als direkter Vorfahr des Gins gilt. Zu dieser Zeit führten englische Soldaten den Achtzigjährigen Krieg gegen Spanien in den Niederlanden. Während dieses Krieges entdeckten die Engländer das Genever. Als sie nach England zurückkehrten, versuchten englische Brennereien, diesen einzigartigen und aromatischen Geist zu kopieren. Ihre Versuche waren jedoch vergeblich, da sie nicht über das genaue Rezept verfügten.
Zusätzliche Informationen
| Marke | Filliers |
|---|---|
| Region | Belgien |
Bewertungen
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