Rhumerie Chamarel Double Distilled Rum 70cl
CHF 52.90 inkl. 8,1% Mwst
Erleben Sie mit dem Chamarel Premium Double Distilled Rum ein Meisterwerk mauritischen Handwerks. Dieser aussergewöhnliche Rhum Agricole vereint die tropische Frische von reinem Zuckerrohrsaft mit der traditionellen Destillationskunst Frankreichs. Ein weisser Rum für Kenner, der durch seine unerreichte Sanftheit und aromatische Tiefe besticht.
Das Geheimnis: Zweifache Destillation im Kupferkessel
Das Besondere an diesem Premium-Rum liegt in seiner aufwendigen Herstellung. Während die meisten weissen Rums in kontinuierlichen Kolonnenanlagen gebrannt werden, setzt die renommierte Destillerie La Rhumerie de Chamarel auf die traditionelle Cognac-Methode:
- 100 % Frischer Zuckerrohrsaft: Ausschließlich handgeerntetes Zuckerrohr von den eigenen Plantagen im fruchtbaren Tal von Chamarel bildet die Basis.
- Double Distillation: Der Rum wird zweifach in kleinen 20-Hektoliter-Kupferbrennblasen (Pot Stills) destilliert. Dieses Verfahren filtert jegliche scharfen Alkoholnoten heraus und konzentriert die reinsten Aromen.
- Sechs Monate Reifung: Nach dem Brand ruht der Rum für mindestens ein halbes Jahr in Edelstahltanks, um seine perfekte Balance und cremige Textur zu entwickeln.
- Beschreibung
- Zusätzliche Informationen
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Beschreibung
Herkunft:
Mauritius
Produzent:
Chamarel
Vol. %:
44%
Typ:
Rum
Degustationsnotiz:
In der Nase ein intensiv fruchtiges Bouquet mit klaren Noten von reifer Birne, frischer Orangenschale und feinen floralen Nuancen. Am Gaumen erstaunlich weich, füllig und cremig. Die natürliche Süsse von Vanille harmonisiert perfekt mit grasigen Facetten, frischen Kräutern und einem Hauch von exotischen Früchten
Details:
Obwohl einem bei Rum wahrscheinlich zuerst die Karibik und Lateinamerika in den Sinn kommen, hat auch die Insel Mauritius im Indischen Ozean eine stolze Rum-Tradition. Ganz im Sinne des französischen Erbes der Insel produziert das Team der Rhumerie de Chamarel Rum aus Zuckerrohrsaft statt Melasse. Das Zuckerrohr wird auf dem Anwesen zwischen Juli und Dezember von Hand geerntet. Innerhalb von vier Stunden wird es in der Destillerie gepresst, wobei der Saft der ersten Pressung vor der Destillation mit ausgewählten Hefen fermentiert wird. Bei Chamarel verwenden sie zwei verschiedene Verfahren: die doppelte Destillation in zwei 20.000-Liter-Kupferbrennblasen, ähnlich denen, die für Cognac verwendet werden, oder die kontinuierliche Destillation in einer Barbet-Kupferkolonne. Das Destillat ruht sechs Monate und wird entweder als weißer Rum in Flaschen abgefüllt oder in verschiedenen Fässern weitergereift.
Zusätzliche Informationen
| Marke | Chamarel |
|---|---|
| Region | Mauritius |
Rezensionen
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