Red Spot 15 Jahre Irish Whiskey 70cl

Beschreibung

Herkunft:
Irland
Produzent:
Green Spot
Vol. %:
46%
Alter:
15 Jahre
Typ:
Irish Whiskey
Degustationsnotiz:
In der Nase üppige Aromen von reifen Äpfeln, Aprikosen, Mango und Rosinen, begleitet von warmen Gewürzen wie Zimt, Nelken und einer feinen Pfeffernote. Am Gaumen vollmundig und seidig-ölig mit der typischen Pot-Still-Würze, süssen Noten von Erdbeeren, Kirschen und Orangenschale sowie Anklängen von dunkler Schokolade, Vanille und gerösteten Nüssen.
Details:
Im Jahr 1805 gründete William Mitchell eine Bäckerei und Konditorei in der Grafton Street in Dublin . Im Jahr 1887 erweiterte sich das Geschäft in den Wein- und Spirituosenhandel  in die nahe gelegenen Kildare Street . Zu der Zeit war es in Irland üblich, dass Kaufleute in großen Mengen Destillat von Whiskybrennereien kauften und es dann selbst in ihren eigenen Fässern in Zolllagern reiften. Die Händler hatten reichlich Lieferungen von Fässern aufgrund der Einfuhr von Wein und Likörweine wie Port und Sherry . Daher war es für Mitchell & Son eine natürliche Entwicklung, in den Handel mit gebundenem Whisky einzusteigen. Mitchell & Son verwendete Destillat aus der nahe gelegenen Bow Street Distillery von Jameson und reifte Whisky in einer Mischung aus Fässern, in denen dunkle und helle Sherrys in ihren Kellern unter der Fitzwilliam Lane in Dublin aufbewahrt wurden. In den ersten fünf Jahren der reifte die Hälfte des Whiskys in Fässern, in denen zuvor Oloroso gelagert waren, während die andere Hälfte in Fässern mit helleren Finos reifte . Nach fünf Jahren wurden die Whiskys aus den jeweiligen hellen und dunklen Sherryfässern vermählt und weitere fünf Jahre in neutraler Eiche gereift. Der Whisky von Mitchell & Son wurde ursprünglich als „Pat Whisky“ vermarktet. Die Etiketten tragen das Logo eines Mannes auf grünem Hintergrund. Doch im Jahr 1933 wurde es als „John Jameson & Son 10 Year Old Green Seal“ umbenannte  und später bekannt wurde einfach als Green Spot. Mitchell & Son verkaufte eine Reihe von Whiskys unter der Marke „Spot“. Der Name selbst stammt aus Mitchells Praxis, Fässer unterschiedlichen Alters mit einem farbigen Farbfleck zu kennzeichnen. Es gab einen 7-jährigen Blauen Fleck, einen 12-jährigen Gelben Fleck und einen 15-jährigen Roten Fleck. Es war jedoch der 10-jährige Green Spot, der sich als beliebtester Whisky des Unternehmens herausstellte, und es war der einzige Spot-Whisky, der bis heute kontinuierlich produziert wird. Obwohl Yellow Spot 2012 wieder auf den Markt gebracht wurde, wurde es Ende der 1950er Jahre für Jahrzehnte nicht mehr abgefüllt.