Blackforest Wild Spiced Rum 50cl
CHF 46.00 inkl. 8,1% Mwst
Für diesen Premium-Rum verwendet die Brennerei Wild tiefschwarze Zuckerrohrmelasse aus Paraguay. Die Fermentation findet spontan statt, es werden also keinerlei Reinzuchthefen hinzugegeben. Durch diese Spontangärung entstehen die extrem fruchtigen und zugleich komplexen Aromen, die diesen Rum so unverwechselbar machen. Nach der Gärung wird die Melasse noch einige Wochen in offenen Behältern stehen gelassen. Dies führt dazu, dass Bakterien und wilde Hefen an der Oberfläche aktiv werden. Dabei entsteht die besondere Würzigkeit unseres Rums. Nach der doppelten Destillation in unseren kupfernen Schwarzwälder Pot-Stills wird der Rum 6 Jahre in 6 verschiedenen Fässern gereift. Jedes einzelne Fass gibt seine individuellen Aromen ab und macht den ersten Rum aus dem Schwarzwald so besonders.
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Beschreibung
Herkunft:
Deutschland
Produzent:
Brennerei Wild
Vol. %:
42%
Typ:
Rum
Degustationsnotiz:
In der Nase Toffee und Trockenfrüchte, Rosinen und feines Gebäck, leichte Nuancen von Bitterorangen. Am Gaumen unheimlich weich, balancierte Süße, reife Banane, kandierte Orange, zimtig, vielschichtig. Sehr langer Nachhall mit einer kaum enden wollenden Vanille-Karamell-Note
Details:
Die Leidenschaft gute Brände zu kreieren reicht bis in das Jahr 1855 zurück. Schon damals beschäftigte sich der Urahn Bernhard Bruder mit der Herstellung von Obstbränden. Die nachfolgenden Generationen führten diese Tradition bis zum heutigen Tag fort und begannen auch ausgefallene Obstsorten wie z.B. Vogelbeere zu destillieren. Heute führt Franz Wild jun. mit großem Engagement den Betrieb. Schon in ganz jungen Jahren galt sein Interesse der Brennerei, wo er sich immer ehrgeizige Ziele setzte. Er bildete sich kontinuierlich weiter und erwarb im Jahre 1998 in Berlin den Meisterbrief als Destillateurmeister. Somit ergänzen sich die über Jahrzehnte lang gewonnene Erfahrungen mit den neuesten Erkenntnissen und Methoden.
Zusätzliche Informationen
| Marke | Brennerei Wild |
|---|---|
| Region | Deutschland |
Bewertungen
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