Carlo Bocchino Grappa Nebbiolo della Langhe 70cl

Beschreibung

Herkunft:
Italien
Produzent:
Carlo Bocchino
Vol. %:
40%
Typ:
Grappa
Alter:
18 Monate
Degustationsnotiz:
Bernsteingelbe Farbe, ein breites, komplexes und elegantes Aroma, ein Geschmack mit der für die Rebsorte typischen Frische und Entschlossenheit, kombiniert mit weichen und komplexen Vanillenoten.
Details:
Carlo Bocchino gründete 1898 in Canelli seine eigene Brennerei und war der erste Italiener, der für die Grappa-Herstellung nur eine einzige Trestersorte verwendete, anstatt der damals üblichen, undifferenzierten Mischung. Er errichtete eine kleine Brennerei in Canelli im Piemont und entschied sich, ausschließlich den Trester der lokalen Moscato-Trauben zu verwenden. Durch die Entwicklung eines einzigartigen Destillationssystems, das es ihm ermöglichte, die Aromen des Grappas zu intensivieren, verlieh er ihm eine bis dahin unbekannte Eleganz und Qualität.  Die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe und die ausgeklügelten Produktionsverfahren wurden von Generation zu Generation weitergegeben, zunächst 1937 an seinen Sohn Lazarito und dann an seinen Schwiegersohn Giorgio Micca. Giorgio selbst brachte in den 1970er-Jahren die berühmte Marke „Sigillo Nero“ auf den Markt und begann die Zusammenarbeit mit Mike Bongiorno, wodurch das Unternehmen innerhalb weniger Jahre an die Marktspitze gelangte. Seit dem Tod seines Vaters im Jahr 1996 leitet Carlo Micca Bocchino die Brennerei, unterstützt von seinen Töchtern Miranda und Marta, die die Familienleidenschaft geerbt haben, und führt die Tradition eines der besten italienischen Grappas fort.