Cero2 Pure Gin 70cl

Beschreibung

Herkunft:
Dominikanische Republik
Produzent:
Cero2
Vol. %:
40%
Typ:
Gin
Degustationsnotiz:
CERO₂ Pure ist ein außergewöhnlich milder karibischer Gin mit subtilen Wacholdernoten und einem deutlichen Hauch von Zitrusfrüchten. Die perfekte Wahl für einen klassischen, sanften Gin & Tonic mit einem tropischen Zitrus-Twist
Details:
Der Cero2 Gin wird in der Dominikanischen Republik hergestellt. Er basiert auf Zuckerrohralkohol, der aus dem Zuckerrohr rund um die Brennerei gewonnen wird. Das Zuckerrohr wird gepresst, und der Saft dient zur Alkoholherstellung, die anschließend im Kolonnenverfahren destilliert wird. Das Endprodukt ist ein hochwertiger Alkohol mit über 96 % Alkoholgehalt. Dieser Gin heißt CERO2, weil man sich für die Reduzierung der Umweltbelastung bei der Herstellung einsetzt. Die Brennerei arbeitet nach verantwortungsvollen Prinzipien und legt Wert auf umweltfreundliche Produktion und gute Arbeitsbedingungen. Bei der Gärung werden etwa 50 % des entstehenden CO₂ in Drucktanks aufgefangen und anschließend in der lokalen Limonadenfabrik für die Herstellung von Erfrischungsgetränken wiederverwendet. Die Biomasse wird verbrannt, sodass die Fabrik energieautark ist. Überschüssige Energie wird in die Region eingespeist. So wird Zuckerrohr zu einer „erneuerbaren Ressource“ in der Energieerzeugung. Anschließend wird der Gin mit einem CO₂-neutralen Segelschiff nach Europa transportiert und dort in Flaschen aus Recyclingglas abgefüllt.