Don Julio Última Reserva Extra Añejo Tequila 70cl

Beschreibung

Herkunft:
Mexiko
Produzent:
Don Julio
Vol. %:
40%
Typ:
Tequila
Degustationsnotiz:
In der Nase ein einladendes Bouquet von reifer Agave, gefolgt von warmem Holz, reichhaltiger Vanille und getrockneten Früchten aus dem Madeira-Finish. Am Gaumen seidig, vollmundig und perfekt ausbalanciert. Es entfalten sich komplexe Noten von gerösteter Eiche, cremigem Karamell und Zimt, die an frisch gebackene Churros erinnern. Dazu gesellen sich Nuancen von dunkler Schokolade und Ingwer. Im Gegensatz zu anderen Premium-Tequilas behält er stets seine ehrliche, herbe Agavennote.
Details:
Tequila Don Julio ist der Name einer Brennerei, die den gleichnamigen Tequila herstellt, der zu den besten und preislich gehobenen Varianten des mexikanischen Nationalgetränks gehört. Das Getränk wird in den üblichen Sorten Blanco, Reposado und Añejo sowie unter den Bezeichnungen 1942 und Real produziert. Der Name 1942 gedenkt mit einer limitierten Ausgabe des Jahres, in dem Don Julio González mit der Produktion des Tequilas begann. Da der Tequila 1942 mindestens zweieinhalb Jahre in einem Eichenfass gelagert wird, gehört er zur Sorte des añejo. Der Tequila mit dem Namen Real wird zwischen drei und fünf Jahren in einem Weißeichenfass gelagert und gehört somit zur Sorte des extra-añejo. Don Julio González war zeitlebens darum bemüht, seinen Tequila zu verbessern und kümmerte sich akribisch um jeden Aspekt, von der Kultivierung der Agave bis zur Abfüllung des fertigen Produktes. Die Überlieferung weiß zu berichten, dass Don Julio anfangs nur Tequila in kleinen Mengen hergestellt hat, um ihn gemeinsam mit Freunden in geselliger Runde zu genießen. Als sich jedoch weit über die Grenzen seines Freundes- und Bekanntenkreises herumgesprochen hatte, wie gut sein Tequila schmeckte und er von immer mehr fremden Menschen darauf angesprochen wurde, fühlte er sich schließlich berufen, eine eigene Destillerie zu gründen. Dieser gab er den Namen La Primavera. Es war der Vorgänger der heute nach ihm benannten Tequila Don Julio, S.A. de C.V. mit Sitz in Atotonilco El Alto, Jalisco. Die billigere Mixto-Variante des Unternehmens ist der Tequila Tres Magueyes, der nur zu mind. 51 % aus Agavezucker und zu max. 49 % aus anderen Zuckerzusätzen besteht, wie z. B. der in Deutschland bekannte Mixto von Sierra Tequila. Anfang November 2014 gab der Spirituosenkonzern Diageo eine Vereinbarung zur vollständigen Übernahme von Don Julio von der Brennerei Casa Cuervo bis Anfang 2015 bekannt.