Drumshanbo Gunpowder Brazilian Pineapple Gin 70cl

Beschreibung

Herkunft:
Irland
Produzent:
Drumshanbo
Vol. %:
43%
Typ:
Gin
Degustationsnotiz:
Exotische Schichten aus frischen Zitrusfrüchten, orientalischen Pflanzenstoffen und subtilen Anklängen brasilianischer Ananas
Details:
Ein Schöpfer neuer Rezepte, ein Erfinder, ein Experimentator – PJ träumte davon, eine eigene Brennerei zu bauen, aber nicht irgendeine Brennerei. Der Standort war entscheidend – er musste wild und ungepflegt sein, im Herzen des ländlichen Irlands. Ein Ort der Neugier und Inspiration, umgeben von Natur, eingebettet in eine reiche Geschichte. Er entdeckte das wunderschöne Dorf Drumshanbo Co.Leitrim am Ufer des Lough Allen, am Fuße des Sliabh an Iarainn (dem Eisenberg), und PJ wusste, dass er den Standort für seine Brennerei gefunden hatte. Es musste eine authentische Brennerei sein, eine Rückkehr zu den traditionellen Methoden mit glänzenden Kupferkesseln und Säulendestillierapparaten, in denen PJ mit Wildgetreide, irischer Flora und exotischen Pflanzenstoffen experimentieren konnte. Um die besten irischen Spirituosen herzustellen, mussten die Destillierapparate auf dem neuesten Stand der Technik sein. Die fünf glänzenden Kupfer-Pot-Destillierapparate von The Shed – drei für Irish Whiskey und zwei für Drumshanbo Gunpowder Irish Gin – und zwei Kupfer-Säulen-Destillierapparate – mit Schwerpunkt auf Sausage Tree Pure Irish Vodka – wurden speziell von Arnold Holstein in Deutschland hergestellt und nach Drumshanbo gebracht. wo PJ seine Suche begann, das Gewöhnliche außergewöhnlich zu machen. Während des Sonnentransits der Wintersonnenwende im Jahr 2014 kehrte die geschätzte Tradition des Destillierens von irischem Whiskey in die westliche Provinz Connacht zurück. An diesem 21. Dezember stellten PJ und Denise Rigney zusammen mit ihrem engagierten Destillerienteam den ersten Whisky in Connacht seit über 101 Jahren her. Tatsächlich begann die Destillation bereits, bevor der Bau der neuen Brennerei überhaupt abgeschlossen war – PJ und Chefbrenner Brian Taft waren stets mit unglaublicher Leidenschaft und Hingabe bei der Sache. Damit war die Shed Distillery von PJ Rigney geboren, und PJ, der seinen Bestrebungen stets treu blieb, begann sein Bestreben, nur die hochwertigsten irischen Spirituosen zu destillieren.