Kyrö Koskue Sherry Cask Gin 50cl

Beschreibung

Herkunft:
Finnland
Produzent:
Kyrö Distillery
Vol. %:
42,6%
Typ:
Gin
Degustationsnotiz:
Vollmundig mit einer sehr fruchtigen Note durch die Cranberries, Orangenschalen, Mädesüß und Birke. Angenehm nussige Nuancen die dank der Fassreifung mit einher gehen kommen dazu, was im Abgang durch eine leichte Rosinennote lang und weich vollendet wird
Details:
Eine Gruppe von Freunden ging in die Sauna, trank dabei Roggenwhisky und begann darüber nachzudenken, wieso in Finnland eigentlich niemand Roggenwhisky herstellt. Zur Überraschung aller Beteiligten war die Idee, eine eigene Destillerie zu gründen, am nächsten Morgen immer noch eine gute. Hier beginnt die Geschichte Kyrös. Auf der Suche nach einer Heimat für die Destillerie besuchten die Gründer zuerst den Familienbetrieb von Herrn Heinilä in Isokyrö. Obwohl äußerst charmant, entsprach das Gebäude nicht ganz den ehrgeizige Plänen der Gründer. Auf dem Weg zu einer erneuten Planungssitzung (sprich: Dinner und Drinks) fiel ihnen eine alte Molkerei auf, die zufällig leer stand. Obwohl, leer stimmt nicht ganz. Tatsächlich war sie mit Autos gefüllt, da die alten Molkereiarbeiter das Gebäude als Garage untervermieteten, um den Unterhalt zu sichern. Wie bei vielen großen Unternehmen begann also alles in eine Garage. Zeit für die erste Destillation: während die Eltern von Master Distiller Kalle auf Urlaub waren, wurde schnell ein Teil des Hauses zu einer Fermentationshalle umgebaut. Innerhalb einer Woche gab es den ersten Versuch in Form von destilliertem Bier und der Geruch von Fermentation, mit dem wie alle über die Jahre mittlerweile sehr vertraut sind, hing in der Luft. Eine neue Hürde war allerdings nicht weit, denn die nächste Brennereianlage stand Hunderte von Kilometern entfernt in Finnlands erster handwerklicher Whisky-Destillerie in Beerhunters, Pori.

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