Marolo Grappa di Barolo 1989 70cl

Beschreibung

Herkunft:
Italien, Piemont
Produzent:
Marolo
Vol. %:
50%
Typ:
Grappa
Alter:
–
Traubensorte:
Barolo
Degustationsnotiz:
 Die lange Reifung verleiht diesen ausgewählten Grappa-Reserven eine einzigartige sensorische Note. Ihre außergewöhnlich tiefe Farbe zeugt von ihrer aromatischen Kraft und jener Weichheit, die Sie bei der Verkostung entdecken werden. Im Barrique entfalteten sich auf fantastische Weise würzige Aromen mit präzisen Noten von Pfeffer und Nelken, Muskatnuss und braunem Tabak, Anis und Lakritz. Dieser klare Haupteindruck wird von fruchtigen Düften von Konfitüre, Bratapfel, Pflaume, Mandel und Walnuss abgerundet, gefolgt von einem Hauch Blütenhonig – ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis
Details:
Die Distillerie Marolo wurde 1977 in Alba (Piemont) gegründet. Ihren Namen „Santa Teresa“ verdankt sie einem Fresco dieser grossen Heiligen, die zu ihrer Zeit in der Kirche vieles verändert hat. Marolo repräsentiert den Geist des Landes, die Treue zu seinen edelsten Weinbergen und die Umwandlung in einen Grappa, der seine natürlichen Eigenschaften verherrlicht. Die Destillation erfolgt in Bain-Marie-Disctoninuos-Destillen, eine für Weiß und eine für Rot, in kleinen Mengen über einen langen Zeitraum, damit die ursprünglichen Aromen der Trauben erlebbar werden.