Marolo Grappa di Barolo 1992 70cl

Beschreibung

Herkunft:
Italien, Piemont
Produzent:
Marolo
Vol. %:
50%
Typ:
Grappa
Alter:
–
Traubensorte:
Barolo
Degustationsnotiz:
Die lange Reifung verleiht diesen ausgewählten Grappa-Reserven eine einzigartige sensorische Note. Ihre außergewöhnlich tiefe Farbe zeugt von ihrer aromatischen Kraft und jener Weichheit, die Sie bei der Verkostung erkennen werden. Im Barrique entwickelten sich auf fantastische Weise würzige Aromen mit präzisen Noten, die von Pfeffer und Nelken über Muskatnuss und braunen Tabak bis hin zu Anis und Lakritz reichen
Details:
Die Distillerie Marolo wurde 1977 in Alba (Piemont) gegründet. Ihren Namen „Santa Teresa“ verdankt sie einem Fresco dieser grossen Heiligen, die zu ihrer Zeit in der Kirche vieles verändert hat. Marolo repräsentiert den Geist des Landes, die Treue zu seinen edelsten Weinbergen und die Umwandlung in einen Grappa, der seine natürlichen Eigenschaften verherrlicht. Die Destillation erfolgt in Bain-Marie-Disctoninuos-Destillen, eine für Weiß und eine für Rot, in kleinen Mengen über einen langen Zeitraum, damit die ursprünglichen Aromen der Trauben erlebbar werden.