Mortlach Special Release 2023 70cl
CHF 309.00 inkl. 8,1% Mwst
Dieser Mortlach aus der Speyside Destillerie mit dem speziellen 2,8-fachen Destillierverfahren wurde für die Special Releases 2023 abgefüllt. Die diesjährigen Abfüllungen stehen unter dem Motto ‚Spirited Xchange‘ und repräsentieren die kulturübergreifende Zusammenarbeit mit einer Reihe von Single Malt Expressions, die von Ländern aus der ganzen Welt inspiriert sind. Diese Reihe von Originalabfüllungen verewigt ikonische Whisky-Charaktere mit Neugier, Leidenschaft und Geschmack. Mortlach Single Malt Whisky wurde in alten japanischen Kanosuke-Whiskyfässern und Pinot Noir-Weinfässern gereift, was dem Endergebnis eine wilde Umami-Note und eine herzhafte Süße verleiht.
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Beschreibung
Herkunft:
Schottland
Produzent:
Mortlach
Vol. %:
58%
Alter:
–
Typ:
Single Malt Whisky
Degustationsnotiz:
In der Nase Noten von reifer Melone und Birne. Am Gaumen trocken-würzige, geschmackvolle Noten und eine schillernde Süße. Diese kontrastreichen Geschmackseindrücke verbinden sich zu einem brillanten, von Umami geprägten Geschmacksvolumen, das in einem verführerisch würzigen, unwiderstehlich langen Abgang endet
Details:
Mortlach ist die älteste legale Whiskybrennerei in Dufftown, Banffshire, Schottland. Sie wurde 1823 von James Findlater, Donald Mackintosh und Alexander Gordon gegründet. Der Name Mortlach wird unterschiedlich interpretiert, neben den Übersetzungen „großer grüner Hügel“ oder „schüsselförmiges Tal“ wird er manchmal auch als „Massaker der Wildgänse“ übersetzt, wobei sich die Wildgänse auf das dänische Heer beziehen, das der schottische König Malcolm II. im Jahre 1010 in der Gegend um Dufftown schlug. Ursprünglich hieß die Brennerei Dufftown Distillery und gehörte eine Zeit lang John und James Grant aus Glen Grant, dann George Cowie, bevor sie über die Distillers Company Ltd. und die United Distillers schließlich zu Diageo kam, wo sie noch heute im Besitz ist. Der berühmteste Lehrling der Brennerei war William Grant, der spätere Gründer von Glenfiddich. Das Wasser der Destillerie, die zur Region Speyside gehört, stammt aus Quellen in den Conval Hills. Die Destillerie verfügt über einen Maischebottich (12 t) aus Edelstahl, sechs Gärbottiche (je 59.000 l) aus Lärchenholz, drei Wash Stills (insgesamt 32.500 l) und drei Spirit Stills (insgesamt 26.000 l). Unüblich für schottische Whiskys wird ein Teil des Mortlach Whiskys in einer Dreifachdestillation gebrannt, wie man sie sonst eher aus Irland kennt. Dabei wird die Brennblase Nr. 1, The Wee Witchie genannt, die zugleich die kleinste Brennblase der Destillerie ist, als Zwischendestillationsblase verwendet, in der aber nur der Nachlauf (Feint) aus den ersten beiden Brennblasen destilliert wird, nicht aber aus der Brennblase Nr. 3, der größten Brennblase. In Mortlach wird der Whisky als 2,81-fach destilliert bezeichnet.
Zusätzliche Informationen
| Region | Schottland |
|---|---|
| Marke | Mortlach |
Bewertungen
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