Springbank 100 Proof 5 Jahre 70cl

Beschreibung

Herkunft:
Schottland
Produzent:
Springbank
Vol. %:
57,1%
Typ:
Whisky
Alter:
5 Jahre
Degustationsnotiz:
In der Nase verbinden sich Noten von knackigen grünen Äpfeln mit floralen Anklängen von Ginster und fruchtigen Assoziationen, die an klassisches Weingummi erinnern. Eine feine, fast salzig-mineralische Note rundet das vielschichtige Bouquet elegant ab und erinnert an die kühle Brise der Islay-Küste. Am Gaumen zeigt sich zunächst ein harmonisches Ensemble aus dezenter Torfrauch-Note und süßen Akzenten von Puderzucker und cremiger weißer Schokolade. Mit etwas Zeit entfalten sich komplexere Facetten: Grüne Noten von Tomatenpflanzen, nussig-ölige Aromen von Sonnenblumenkernen und ein Hauch von Leinöl sorgen für Tiefe und Struktur
Details:
In der Springbank-Brennerei wird das Malz für den fünfjährigen Single Malt in der ersten Phase fast sechs Stunden lang über einem Torffeuer gedarrt. Anschließend wird das Malz weitere 24 Stunden lang über heißer Luft getrocknet. Der anschließende zweieinhalbfache Destillationsprozess verleiht dem Springbank seinen charakteristischen Geschmack. Die Brennerei verwendet ausschließlich eigenes Malz und ist von allen Brennereien, welche noch über eigene Malzböden verfügen, die einzige, die kein Malz zukaufen muss.