Yellow Rose Outlaw Bourbon Whiskey 70cl
CHF 72.00 inkl. 8,1% Mwst
Ein echter Bourbon braucht mindestens 51 % Mais – der Yellow Rose Outlaw Bourbon nimmt 100 %. Die erste legale Brennerei in Houston, Texas, verzichtet bewusst auf Roggen oder Gerste und setzt voll auf die natürliche Süsse von lokal angebautem, texanischem gelbem Mais. In kleinen Chargen (Small Batch) traditionell im Pot Still destilliert, ist dieser Whiskey alles andere als Standard.
Was diesen Whiskey so besonders macht, ist seine Reifung. Die extremen Temperaturschwankungen in Houston lassen das Holz der kleinen, frischen amerikanischen Eichenfässer intensiv arbeiten. Der Whiskey atmet das Holz förmlich ein und aus. Das führt zu einer rasanten Reifung und einem extremen Verdunstungsanteil – dem „Angel’s Share“ – von rund 15 % pro Jahr. Was übrig bleibt, ist pure, konzentrierte Aromenvielfalt.
Schon beim Einschenken verströmt der Outlaw Bourbon ein intensives Bouquet von reichhaltigem Karamell und warmer Vanille, untermalt von einer feinen floralen Note. Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft des Maises: Eine dichte, sirupartige Süsse trifft auf getoastete Eiche, Zimt und eine subtile, wärmende Gewürznote. Der Abgang ist phänomenal lang, tief und erinnert an ein edles Dessert. Ein Bourbon für Geniesser, die das Besondere suchen.
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Beschreibung
Herkunft:
USA
Produzent:
Yellow Rose
Vol. %:
46%
Typ:
Bourbon Whiskey
Alter:
–
Degustationsnotiz:
Schon beim ersten Hineinriechen verströmt der Outlaw Bourbon ein unglaublich reiches und warmes Bouquet. Eine dominante Welle von cremigem Karamell und warmer Vanille steigt empor, harmonisch untermalt von der typisch süsslichen Note von frisch gemahlenem Mais. Im Hintergrund blitzen feine florale Nuancen und ein Hauch von reifen Bananen auf. Der erste Schluck offenbart eine beeindruckende, fast sirupartige Dichte und Textur. Da dieser Bourbon zu 100 % aus texanischem Gelbmais besteht, entfaltet sich sofort eine üppige, tiefe Maissüsse, die an Ahornsirup und frisch gebackenes Karamell-Popcorn erinnert. Diese Süsse wird jedoch sofort von der Kraft der texanischen Eiche eingefangen: Noten von getoastetem Holz, Zimt und eine dezente, wärmende Pfefferschärfe verleihen dem Whiskey eine maskuline und komplexe Struktur. Er ist vollmundig, ölig und nimmt den gesamten Mundraum ein
Details:
Gegründet im Jahr 2010, hat Yellow Rose Distilling Geschichte geschrieben: Sie ist die allererste legale Whiskey-Brennerei in der Metropole Houston, Texas. Benannt nach der legendären texanischen Volksfigur „The Yellow Rose of Texas“, spiegelt die Destillerie genau das wider, was den Bundesstaat ausmacht: Unabhängigkeit, Stolz und der Mut, eigene Wege zu gehen. Was in bescheidenen Verhältnissen begann, hat sich längst zu einer preisgekrönten Manufaktur für absoluten Premium-Whiskey entwickelt. Während traditioneller Bourbon oft im kühleren Kentucky reift, nutzt Yellow Rose das gnadenlose Klima von Houston als geheime Zutat. Die extremen Temperaturschwankungen und die hohe Luftfeuchtigkeit in Texas zwingen das Destillat zu einer permanenten, intensiven Interaktion mit dem Holz der Eichenfässer. Das Ergebnis ist eine rasante Reifung und ein unvergleichlich tiefes, kräftiges Aromenprofil, das man sonst nur von deutlich älteren Whiskeys kennt. Dieser Prozess fordert jedoch seinen Tribut: Der jährliche Verdunstungsanteil – der sogenannte „Angel’s Share“ – liegt bei extremen 15 %. Ein hoher Preis, den die Gründer für die aussergewöhnliche Qualität gerne zahlen.
Zusätzliche Informationen
| Marke | Yellow Rose |
|---|---|
| Region | USA |
Bewertungen
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