Kléren Rum Methode St. Michel 70cl
CHF 49.00 inkl. 8,1% Mwst
Dieser seltene und raffinierte Kléron erinnert an Rums der Grand-Arome-Klasse. Er wird durch die Fermentation von Bio-Zuckerrohrsirup mit Backhefe und Vinasse, dem alkoholfreien Rückstand der vorherigen Destillation, gewonnen. Die in einer traditionellen Kolonne mit offener Flamme destillierte Variante ist als Petit Klären bekannt und wird St.-Michel-Methode genannt. In der Region Saint-Michel-de-L’Atalaye im Norden Haitis werden über 90 % des Klérens nach diesen traditionellen Methoden hergestellt.
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Beschreibung
Herkunft:
Haiti
Produzent:
Kléren
Vol. %:
43%
Alter:
–
Typ:
Rum
Degustationsnotiz:
Ein besonders pflanzlicher Rum mit typischen Anklängen von reifen Früchten und Kastanienhonig sowie einem Hauch von Salzlake
Details:
Das Gründungsjahr der Destillerie Moscoso wird auf das Jahr 1925 datiert. Bis heute steht die Brennerei für handwerkliche Traditionen. Clairin-Rums aus Haiti werden wegen ihrer Stärke, ihres rustikal-handwerklichen Charakters und ihrer Rohheit geschätzt. Als „Kleren” bezeichnet, verkörpert der Rum sein kulturelles Erbe und Potenzial zwischen Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft. Jeder einzelne Rum zeichnet sich durch seinen eigenen Charakter und seine eigenen Facetten aus, die durch Terroir und Klima sowie unterschiedliche Alkoholstärke geprägt sind.
Zusätzliche Informationen
| Marke | Kléren |
|---|---|
| Region | Haiti |
Rezensionen
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