1792 Bottled in Bond Single Barrel Select 70cl

Beschreibung

Herkunft:
USA
Produzent:
1792
Vol. %:
50%
Alter:
–
Typ:
Bourbon-Whiskey
Degustationsnotiz:
In der Nase schokoladig mit Eichenholznoten, gerösteten Kaffeebohnen und einem Hauch von Bananen, dazu Backgewürze. Am Gaumen Cremige Vanille mit einer Prise schwarzem Pfeffer, ausgeprägtem Zimtaroma, Karamell und gekochten Obstgartenfrüchten
Details:
Die Abfüllung hieß ursprünglich „Ridgewood Reserve 1792“. Doch ein Rechtsstreit mit der Brown-Forman Corporation über diese Kernabfüllung – Name und Flaschendesign waren der älteren Marke Woodford Reserve zu ähnlich – zwang Barton, den Namen in „1792 Ridgemont Reserve“ zu ändern. Später wurde der Zusatz „Ridgemont Reserve“ gestrichen und die Marke heißt nun einfach „1792 Bourbon“. Im Dezember 2013 wurde auch die Altersangabe (8 Jahre) entfernt. Die Brennerei selbst wurde 1874 von Ben Mattingly in Bardstown, Kentucky, in der Nähe der natürlichen Wasserquelle Morton’s Spring gegründet. Mattingly verkaufte das Unternehmen schließlich an seine Angestellten Tom Moore und einen weiteren Mitarbeiter. Sie benannten es in „Morton Spring Distillery“ um. Nachdem Moore das Unternehmen 1881 an eine Gruppe externer Investoren verkauft hatte, eröffnete er eine brandneue, konkurrierende Brennerei auf dem Nachbargrundstück, da er unruhig war. Nach großem Erfolg konnte er die Morton Spring Distillery zurückkaufen und beide Betriebe fusionieren. Daraufhin wurde die Brennerei in „The Thomas Moore Distillery” umbenannt und blieb bis zur Prohibition profitabel. Als diese endete, war Moore bereits ein alter Mann, der die Marke weiterführen wollte. Das Anwesen wechselte mehrmals den Besitzer und bei einem dieser Eigentümerwechsel tauchte erstmals der Name „The Barton Distillery“ auf. Spätere Investoren kehrten jedoch verwirrenderweise zum Namen „The Tom Moore Distillery“ zurück. In dieser Zeit wurde die beliebte Abfüllung „1792“ auf den Markt gebracht. Als Sazerac die Brennerei schließlich im Jahr 2009 übernahm, entschied man sich, die Markennamen statt der historischen zu nutzen, und benannte den gesamten Betrieb in „The Barton 1792 Distillery“ um – eine Anspielung auf das Jahr, in dem Kentucky ein Bundesstaat wurde. Die heutige Barton 1792 Distillery ist ein riesiges 79 Hektar großes Gelände mit 51 einzelnen Gebäuden und einer legendären Quelle. Darunter befinden sich 29 massive Lagerhäuser mit einer Kapazität von rund zwei Millionen Bourbonfässern, was etwa 530 Millionen Flaschen entspricht. Es werden drei Brennereiführungen angeboten: die „Barton Tradition Tour“, die „Bushel to Bottle Tour“ und die „1792 Estate Tour“.