Cà dei Frati Pietro Dal Cero Amarone DOCG 2015 75cl

Beschreibung

Region:
Veneto
Herkunft:
Italien
Produzent:
Cà dei Frati
Rebsorten:
Corvina, Corvinone, Rondinella und Croatina
Vol. %:
17 %
Ausbau:
24 Monate Reifung im Holzfass, dann 12 Monate im Edelstahltank und weitere 24 Monate in der Flasche.
Farbe:
Intensives und vielschichtiges Rubinrot
Nase:
Recht sperrige und verhalten Nase, leicht nach gebrannten Haselnüssen, etwas weißer Pfeffer, Kardamon, die Frucht bleibt im Hintergrund
Gaumen:
Am Gaumen dann viel Kirschfrucht, entfaltet sich mit schönem Saft, feinmaschiges Tannin, schönes Spiel.
Vinifikation:
Die Trauben werden 4 Monate in Kisten getrocknet, Maischegärung im Edelstahltank mit langem Schalenkontakt
Produzent:
Das Unternehmen Ca‘ dei Frati ist, wie aus einem Dokument hervorgeht, das „von einem Haus mit Keller in Lugana berichtet, das in Sirmione der Ort der Klosterbrüder genannt wird“, seit 1782 bekannt, Im Jahr 1939 zog Felice Dal Cero, der Sohn von Domenico, der in Montecchia di Crosara in Verona Winzer war, in dieses Haus in Lugana di Sirmione und verstand von Anfang an, die Berufung der Gegend zum Weinbau. Nach dreißigjähriger Arbeit im Weinberg und im -keller nahm sein Sohn Pietro an der Entstehung des DOC teil und begann mit dem Abfüllen seiner ersten Etikette des Lugana Casa dei Frati, später Ca‘ dei Frati. 2012 verstarb Pietro Dal Cero, der das kulturelle Erbe seiner Frau Santa Rosa und den Kindern Igino, Gian Franco und Anna Maria, die das Unternehmen mit derselben Leidenschaft und Entschlossenheit weiterführten, vermachte.

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