Cero2 Chinola Gin 70cl
CHF 59.00 inkl. 8,1% Mwst
CERO₂ Chinola ist ein einzigartiger Gin, der in der Dominikanischen Republik aus lokal angebautem Zuckerrohr hergestellt wird. Durch die Verbrennung der Zuckerrohrbiomasse erzeugt die Brennerei ihre eigene Energie. Das bei der Gärung entstehende CO₂ wird aufgefangen und für lokale dominikanische Erfrischungsgetränke wiederverwendet. Nach der finalen Destillation reist der Gin auf einem alten, windbetriebenen Segelschiff über den Atlantik – ein bewusstes Bekenntnis zu alten Traditionen, verbunden mit Innovation und der Verantwortung, einen positiven Einfluss auf die Welt und die Gemeinschaften auszuüben und gleichzeitig neue, hochwertige Erlebnisse für jeden Anlass zu schaffen. Bei CERO₂ geht es darum, bei der Herstellung eines einzigartigen Produkts bewusste Entscheidungen zu treffen. Botanicals: Wacholder, Zitrone, Grapefruit, Passionsfrucht und Zuckerrohr
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Beschreibung
Herkunft:
Dominikanische Republik
Produzent:
Cero2
Vol. %:
40%
Typ:
Gin
Degustationsnotiz:
CERO2 Chinola ist ein außergewöhnlich milder karibischer Gin mit deutlichen Chinola-Noten (Passionsfrucht) und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Die perfekte Wahl für Cocktails oder eine neue Interpretation des klassischen Gin & Tonic mit tropischem Touch
Details
Der Cero2 Gin wird in der Dominikanischen Republik hergestellt. Er basiert auf Zuckerrohralkohol, der aus dem Zuckerrohr rund um die Brennerei gewonnen wird. Das Zuckerrohr wird gepresst, und der Saft dient zur Alkoholherstellung, die anschließend im Kolonnenverfahren destilliert wird. Das Endprodukt ist ein hochwertiger Alkohol mit über 96 % Alkoholgehalt. Dieser Gin heißt CERO2, weil man sich für die Reduzierung der Umweltbelastung bei der Herstellung einsetzt. Die Brennerei arbeitet nach verantwortungsvollen Prinzipien und legt Wert auf umweltfreundliche Produktion und gute Arbeitsbedingungen. Bei der Gärung werden etwa 50 % des entstehenden CO₂ in Drucktanks aufgefangen und anschließend in der lokalen Limonadenfabrik für die Herstellung von Erfrischungsgetränken wiederverwendet. Die Biomasse wird verbrannt, sodass die Fabrik energieautark ist. Überschüssige Energie wird in die Region eingespeist. So wird Zuckerrohr zu einer „erneuerbaren Ressource“ in der Energieerzeugung. Anschließend wird der Gin mit einem CO₂-neutralen Segelschiff nach Europa transportiert und dort in Flaschen aus Recyclingglas abgefüllt.
Zusätzliche Informationen
| Marke | Cero2 |
|---|---|
| Region | Dominikanische Rep. |
Bewertungen
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