Don Papa Quincentennial Port Cask Rum 70cl

Beschreibung

Herkunft:
Philippinen
Produzent:
Don Papa Rum
Vol. %:
48,5%
Alter:
7 Jahre
Typ:
Rum
Degustationsnotiz:
Der Don Papa Quincentennial Port Cask ist ein tiefgründiger Rum mit dunklem, würzigem Charakter, der jedoch perfekt mit einer wärmenden Fruchtigkeit ausbalanciert ist
Details:
Obwohl die Philippinen die drittgrössten Rumverbraucher weltweit sind, wird hier meist nur ein relativ günstiger Rum mit niedriger Qualität produziert und verkauft. Dies wollte Steve Carroll ändern und brachte im Jahr 2011 seinen Don Papa Rum auf den Markt, der nach sieben Jahren Reifezeit in angekohlten und ausgebrannten Eichenholzfässern, die selbst von der Brennerei hergestellt werden, als auch in Ex-Bourbon-Fässern, heranreift. Das Ausgangsprodukt für Don Papa ist der Zuckerrohrsaft aus dem hochwertigen Zuckerrohr der Negros-Region, welches den höchsten Zuckergehalt weltweit besitzt. Nach der Fermentation und Säulendestillation wird das Brennprodukt mit Quellwasser verschnitten und reift dann im feuchtwarmen Klima heran, bevor es in die schönen Flaschen abgefüllt wird.