Insoglio del Cinghiale 2024 75cl

Beschreibung

Region:
Toscana
Herkunft:
Italien
Produzent:
Tenuta di Biserno
Rebsorten:
45 % Syrah 28 % Merlot 13 % Cabernet franc 7 % vitigni complementari 7 % Cabernet Sauvignon
Vol. %:
13,5%
Ausbau:
Fermentation im Edelstahltank, gefolgt von einer partiellen malolaktischen Gärung in Barriques. Der anschliessende Ausbau erfolgt getrennt: 30 % des Jungweins reifen vier Monate lang in einjährigen französischen Barriquen, während die restlichen 70 % im Edelstahltank verbleiben. Vor dem Verkauf ruht der Wein für weitere drei Monate auf der Flasche
Degustationsnotizen:
In der Nase typische pfeffrige Würze und Anklänge von Waldfrüchten. Deutliche Aromen von mediterraner Macchia, gut integrierte Holznoten mit feinen Röstaromen. Am Gaumen vollmundig und einhüllend, getragen von großer Frische, mit feinen, geschmeidigen Tanninen. Angenehme Trinkfreude verbunden mit ausgezeichneter Länge
Details:
Das Projekt Biserno entstand 2001 in Bibbona (LI), als die Brüder Piero und Lodovico Antinori zusammen mit ihrem Neffen Niccolò Marzichi Lenzi (heute Geschäftsführer) das große Potenzial dieses Gebiets erkannten. Mit Instinkt und Leidenschaft sowie jahrhundertealter Familientradition im Weinbau begannen sie eine parzellenweise Untersuchung, die später zur Gründung von drei eigenständigen Weingütern führte: Tenuta di Biserno, Campo di Sasso und Collemezzano. Die Weingüter erstrecken sich in der Gemeinde Bibbona, nördlich angrenzend an das historische Dorf Bolgheri in der Oberen Maremma. Das Terroir ist äußerst vielfältig mit alluvialen und marinen Merkmalen – reich an Sand und Ton – oder eolischem und vulkanischem Ursprungs. Diese geologische Vielfalt, kombiniert mit unterschiedlichen Mikroklimata (durch unterschiedliche Ausrichtung, Höhenlage und Meeresnähe), schafft ideale Bedingungen für den Anbau von Trauben höchster Qualität mit starkem Charakter.