Kyrö Malt Rye Single Ruby Port Cask 70cl

Beschreibung

Herkunft:
Finnland
Produzent:
Kyrö Distillery
Vol. %:
51,7%
Typ:
Malt Rye Whisky
Alter:
–
Degustationsnotiz:
In der Nase trifft rauchiger Roggen auf rote Beeren, Pflaumenkompott und dunkle Kirschen. Im Hintergrund zeigen sich würzige Noten von Pfeffer und Eiche sowie ein Hauch Kakao. Am Gaumen entfaltet sich ein würziger Rye-Charakter, begleitet von rauchigen Noten, Portweinsüße, roten Trauben, Toffee und einem Hauch von herben Holznoten. Für Tiefe und Struktur sorgt die Fassstärke
Details:
Eine Gruppe von Freunden ging in die Sauna, trank dabei Roggenwhisky und begann darüber nachzudenken, wieso in Finnland eigentlich niemand Roggenwhisky herstellt. Zur Überraschung aller Beteiligten war die Idee, eine eigene Destillerie zu gründen, am nächsten Morgen immer noch eine gute. Hier beginnt die Geschichte Kyrös. Auf der Suche nach einer Heimat für die Destillerie besuchten die Gründer zuerst den Familienbetrieb von Herrn Heinilä in Isokyrö. Obwohl äußerst charmant, entsprach das Gebäude nicht ganz den ehrgeizige Plänen der Gründer. Auf dem Weg zu einer erneuten Planungssitzung (sprich: Dinner und Drinks) fiel ihnen eine alte Molkerei auf, die zufällig leer stand. Obwohl, leer stimmt nicht ganz. Tatsächlich war sie mit Autos gefüllt, da die alten Molkereiarbeiter das Gebäude als Garage untervermieteten, um den Unterhalt zu sichern. Wie bei vielen großen Unternehmen begann also alles in eine Garage. Zeit für die erste Destillation: während die Eltern von Master Distiller Kalle auf Urlaub waren, wurde schnell ein Teil des Hauses zu einer Fermentationshalle umgebaut. Innerhalb einer Woche gab es den ersten Versuch in Form von destilliertem Bier und der Geruch von Fermentation, mit dem wie alle über die Jahre mittlerweile sehr vertraut sind, hing in der Luft. Eine neue Hürde war allerdings nicht weit, denn die nächste Brennereianlage stand Hunderte von Kilometern entfernt in Finnlands erster handwerklicher Whisky-Destillerie in Beerhunters, Pori.