Marolo Grappa di Barolo Cristallo Basso 70cl

Beschreibung

Herkunft:
Italien, Piemont
Produzent:
Marolo
Vol. %:
50%
Typ:
Grappa
Alter:
–
Traubensorte:
Barolo
Degustationsnotiz:
Dieser bernsteinfarbene Grappa ist sehr weich im Geschmack, aber nie süßlich. Sein Aromaprofil ist geprägt von einer Vielfalt an Früchten und Gewürzen – ein Zeichen für einen Grappa mit langer Reifezeit und hohem Qualitätsstandard. Unter den fruchtigen Aromen findet sich die seltene Note von Trockenfrüchten; neben kandierten Früchten, Rosinen und Pflaumen lassen sich auch Aromen von Früchten in Sirup, Konfitüre und Zitrusfrüchten erkennen. Bei den Gewürzen dominiert das Aroma des Fasses, begleitet von Pfeffer, Lakritz, Tabak und Nelke
Details:
Die Distillerie Marolo wurde 1977 in Alba (Piemont) gegründet. Ihren Namen „Santa Teresa“ verdankt sie einem Fresco dieser grossen Heiligen, die zu ihrer Zeit in der Kirche vieles verändert hat. Marolo repräsentiert den Geist des Landes, die Treue zu seinen edelsten Weinbergen und die Umwandlung in einen Grappa, der seine natürlichen Eigenschaften verherrlicht. Die Destillation erfolgt in Bain-Marie-Disctoninuos-Destillen, eine für Weiß und eine für Rot, in kleinen Mengen über einen langen Zeitraum, damit die ursprünglichen Aromen der Trauben erlebbar werden.