Normindia Barrel Aged Gin 70cl

Beschreibung

Herkunft:
Frankreich
Produzent:
Normindia
Vol. %:
41,4%
Typ:
Fassgereifter Gin
Degustationsnotiz:
In der Nase Wacholder und florale Noten die auf fruchtige Aromen von Cider und Zitrus treffen. Am Gaumen vollmundig und würzig-fruchtig. Wacholder, Äpfel und Orangen werden von Gebäck und Zimt begleitet. Dazu kommen Noten von Koriander und Orangen
Details:
Nachdem Pierre, die dritte Generation der Familie Domaine du Coquerel, sechs Monate lang durch Indien gereist war, um ein neues Land, eine neue Zivilisation und neue Geschmäcker zu entdecken, kehrte er an die Handelsschule zurück und dachte an diese wunderbare Erfahrung. Anschließend arbeitete er sowohl in Frankreich als auch in den USA, wo er die Gelegenheit bekam, Hunderte verschiedener Spirituosen zu probieren, darunter natürlich Gin, in den er sich verliebt. Vor zwei Jahren trat er der Familienbrennerei bei, die seit 1937 Calvados, Pommeau und Cidre herstellt, und begann zu überlegen, ihren eigenen Gin zu entwickeln. Sie fanden in einem alten Familienbuch von 1765 mit dem Titel „La Chymie du Goût et de l’Odorat“ ein Rezept für ein Wacholderdestillat, das von Ludwig XV., Dem König von Frankreich, genehmigt wurde. Es war der Moment, in dem wir begannen, die Botanicals zu beschaffen und die erste Labormazeration und Mikrodestillation mit einem Team von Aromatikern, Önologen und Brennmeistern begannen.

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