Saigon Baigur Fine Horse Gin 70cl

Beschreibung

Herkunft:
Vietnam
Produzent:
Saigon Baigur
Vol. %:
43%
Typ:
Dry Gin
Degustationsnotiz:
In der Nase treffen frische, leicht herbe Zitrusanklänge der Pomelo auf warme Gewürznoten, Karamell und einen Hauch von Vanille. Am Gaumen entfaltet sich eine frische Zitrusnote, begleitet von würzigen Akzenten, die in einen weichen, leicht karamelligen Ausklang münden
Details:
Saigon Baigur wurde während vieler Motorradtouren der Gründer durch die zerklüfteten Landschaften Vietnams inspiriert. Nachdem sie die unglaubliche Vielfalt an Landschaften, Kulturen, Küchen und Kräutern in dem 2000 Kilometer langen Land gesehen hatten und eine Leidenschaft für Gin hegten, beschlossen die Gründer, etwas Außergewöhnliches in Flaschen abzufüllen. 2 Jahre des Experimentierens resultierten in einem Gin, der nicht wie jeder andere ist: Saigon Baigur, der weltweit einzige Gin mit frisch mazerierter Buddhas Hand, mit Vapor infundierter Lotusblume und schwarzem Kardamom. Der Gin wird in Saigon, Vietnams kosmopolitischster Stadt, destilliert. Der Name Baigur wurde von der ersten bekannten Siedlung in dieser Gegend abgeleitet, einem kleinen Fisch- und Gewürzhandelsaußenposten. Kombiniert mit Saigon ist der Name Saigon Baigur eine Hommage an die mehr als 1000-jährige Tradition des Gewürz- und Pflanzenhandels in dieser Gegend. Das Symbol von Saigon Baigur ist der Drache. Diese lokale mythologische Kreatur steht nicht nur für Macht und Wohlstand, sondern bringt auch Regen. Daher ist der Drache für die Landwirtschaft und die in unserem Gin verwendeten Botanicals von wesentlicher Bedeutung. Die Flasche wurde von den Schuppen der legendären Kreatur inspiriert. Es dauerte über ein Jahr, bis wir endlich einen Glashersteller fanden, der bereit war, dieses gewagte Projekt zu übernehmen. Nach mehreren Versuchen erreichten wir schließlich das Ergebnis, das wir anstrebten: eine Flasche wie keine andere, für einen Gin wie keine andere. Die Brennerei im District 9 ist die erste handwerkliche Brennerei in Saigon, die eine traditionelle Kupferbrennblase verwendet. Die Brennblase wird aus Europa importiert und jede Charge wird vom Brennmeister von Hand destilliert, wobei nur die besten Zutaten verwendet werden.