Bocatheva 10 Years Venezuela Rum 70cl

Dieser venezolanische Rum ist ein Melasse-Rum, der nur in Venezuela in amerikanischen Eichenfässern reift. Als Zuckerrohr werden Romana und Cubana verwendet. Es gibt nur eine Ernte pro Jahr zwischen Dezember und Mai, und zwar Tag und Nacht. Das Zuckerrohr ist konzentrierter, wenn es morgens geerntet wird. Um 1 Liter dieses köstlichen Nektars zu erhalten, werden 2,24 kg Melasse benötigt. Die Gärung dauert zwischen 12 und 16 Stunden und die Destillation wird mithilfe von vier Kolonnen durchgeführt. Anschließend wird der Rum mit etwa 65 % Vol. in Fässer gefüllt. In den Fässern reift der Rum in Venezuela, wo das tropische Klima ein exotisches Aroma und eine schöne Rundheit erzeugt.