George Dickel Signature Recipe Tennessee Whisky 70cl

Beschreibung

Herkunft:
USA
Produzent:
George Dickel
Vol. %:
45%
Alter:
–
Typ:
Tennessee Whiskey
Degustationsnotiz:
In der Nase eine einladende, reiche Süsse von cremigem Karamell und Bourbon-Vanille, fein balanciert mit Noten von getrockneten Früchten und getoasteter Eiche. Am Gaumen vollmundig und vielschichtig. Die dominante Süssmaische aus 84 % Mais trifft auf eine perfekt dosierte Roggenwürze. Aromen von dunkler Schokolade, Zimt und einem Hauch von Leder entfalten sich harmonisch. Im Abgang beeindruckend lang, wärmend und samtig, mit einem eleganten Nachklang von Holzwürze und feinstem Ahornsirup.

Details:
Georg Adam Dickel war ein am 2. Februar 1818 in Grünberg in Hessen-Darmstadt geborener Kaufmann, der um 1853 nach Nashville in Tennessee zog. Dickel betrieb dort einen Großhandel mit Whiskey und hatte gleichzeitig einen Spirituosenladen. 1888 erwarb er das Recht den gesamten Whiskey der 1877 gegründeten Cascade Distillery abzufüllen und zu vermarkten, die zu diesem Zeitpunkt zu zwei Dritteln seinem Geschäftspartner Viktor E. Shwab gehörte. Er produzierte seinen ersten Whisky im Jahr 1870. Nach Dickels Tod am 11. Juni 1894 erbte seine Frau Augusta seine Anteile am Unternehmen. Entgegen dem Rat, alles zu verkaufen, behielt Augusta die Anteile bis zu ihrem Tod. Sie führte das Unternehmen zusammen mit Shwab, dem die Cascade Distillery gehörte. Nach Augustas Tod übernahm der langjährige Geschäftspartner Shwab die alleinige Kontrolle über die Destillerie. Die Prohibition in Tennessee zwang die Firma im Jahr 1910 dazu, ihren Whiskey aus Kentucky zu kaufen. 1919 musste der Betrieb wegen des Beginns der nationalen Prohibition vollständig geschlossen werden. Nach dem Ende der Prohibition 1933 trennten sich zeitweise die Wege von Cascade Hollow Whiskey und des Markennamens Dickel. Stitzel-Weller aus Kentucky, die bereits vor der Prohibition Whiskey vor Dickel hergestellt hatten, warben nun mit ihrem eigenen Cascade Hollow Whiskey. Die Familie Shwab verkaufte den Dickel-Markennamen an Schenley Industries, die Dickel Whiskey in ihrer Destillery in Frankfort (heute: Buffalo Trace) betrieben. Nachdem 1958 aufgrund von Gesetzesänderungen wieder erlaubt war, Whiskey in Cascade Hollow herzustellen, kaufte Schenley die Rechte am Cascade-Hollow-Namen von Stitzel-Wellter zurück und begann mit dem Bau einer neuen Destillerie in Cascade Hollow. Obwohl der Whisky nun wieder in Tennessee hergestellt wird, wurde die Abfüllanlage in Cascade Hollow vor einigen Jahren geschlossen und der Whisky wird nun in Tank-Lkws zum Abfüllen nach Louisville, Kentucky gefahren. Verschiedene Fusionen und Verkäufe haben schließlich dazu geführt, dass die Marke George Dickel nunmehr zu Diageo gehört.