Sarotto Gavi di Gavi DOCG „Bric Sassi“ 6x75cl

Beschreibung

Region:
Piemonte
Herkunft:
Italien
Produzent:
Roberto Sarotto
Rebsorten:
Cortese
Vol. %:
12%
Ausbau:
Inox
Degustationsnotizen:
In der Nase intensive Zitrusnote in Kombination mit balsamischen Nuancen und einem Hauch Melisse. Am Gaumen überzeugen die erfrischende Säure sowie eine feine Mineralität, die in verführerischem Nachhall mit gelben Steinfrüchten mündet
Details:
Die Familie Sarotto in Neviglie ist seit über 200 Jahren im Weinbau tätig. Gründer Giuseppe kam gegen 1700 im benachbarten Barbaresco zur Welt. Als er starb, vererbte er seinen drei Söhnen neben der Rebfläche auch die Liebe zum Wein. Die Fläche wurde geteilt und einer der Söhne, Giacomo, begann damit, aus den Trauben seinen eigenen Wein auszubauen. Früh schon spezialisierten sich die Söhne und Enkel von Giacomo auf die Produktion von Dolcetto. Man exportierte bereits zu Beginn des 19. Jahrhunderts nach England. Dann kamen die Reblaus und der Krieg, die dem Streben ein vorläufiges Ende setzten. In den 1950ern ging es wieder voran, erst als Traubenproduzent und später mit dem Abfüllen eigener Weine. Mittlerweile werden die Trauben von 50 ha Rebfläche zu hervorragenden Weinen ausgebaut, 40 % davon sind Rotweine. Gute Weine wachsen im Weinberg und entwickeln sich im Keller weiter , lautet das Motto von Winzer Roberto Sarotto.

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