Beschreibung
Herkunft:
Irland
Produzent:
Slane
Vol. %:
40%
Alter:
–
Typ:
Irish Whiskey
Degustationsnotiz:
In der Nase Noten von reifen Früchten, Karamell, Vanille verbunden mit würzigen Anklängen von gerösteter Eiche. Am Gaumen reichhaltige Gewürze, die sich schnell in süßes Karamell, cremige Vanille, Toffees und getrocknete Früchte wandeln
Details:
Die Brennerei Slane Castle strebt sowohl eine kohlenstoffneutrale als auch eine abfallfreie Produktion an. Das mag zwar noch ein weiter Weg sein, aber es gibt bereits zahlreiche andere Initiativen, um die Auswirkungen der Brennerei auf die Umwelt zu verringern. Dazu gehören: Auffangen von Regenwasser für die Bewässerung, um die Entnahme von Wasser aus dem Fluss Boyne zu verringern. Bereitstellung von Treber für örtliche Landwirte zur Verwendung als Tierfutter. Bau eines anaeroben Faulbehälters zur Erzeugung von Biogas aus Abfällen, das zur Beheizung der Brennblasen verwendet werden soll.
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