Mars Shinshu Kasei Single Malt 70cl

Die höchstgelegene Whisky Distillerie Japans musste aber bereits wenige Jahre später ihre Türen schliessen. Erst mit dem wachsenden Interesse und der steigenden Popularität von Whisky aus dem Land der aufgehenden Sonne renovierte Hombo Shuzo Co. die Produktionsstätte. So werden seit 2011 wieder Fässer mit dem Mars Whisky in der Shinshu Distillery befüllt. Mit dem Kasei schuf die Shinshu Distillery einen leichten, blumigen Blended Whisky. Hierfür verwenden sie eigene Destillate aus der Shinshu Distillerie die in unterschiedlichen Fässern reifen. Diese werden mit schottischem «Malt» und «Grain» Whisky ergänzen. In der Nase erkennt man feine Aromen reifen Früchten welche mit einem Hauch von Rauch ergänzt werden. Seit 2016 destilliert das Unternehmen ebenfalls an einem zweiten Standort. Auf dem Gelände der Ursprünglichen Produktionsstätte der Hombo Shuzo Co., in Kagoshima, wurde eine Brennanlage im Ebenbild der Shinshu Distillerie errichtet. Wir dürfen gespannt sein, welche Whiskys von dieser Distillerie in den nächsten Jahren unser Portfolio ergänzen werden.