Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2021 75cl
CHF 15.90 inkl. 8,1% Mwst
Die feinste Valpolicella-Auslese von Tommasi wird einer zweiten Gärung in Kontakt mit dem Traubentrester des Amarone unterzogen, wodurch ihre Aromen, ihr Körper und ihre Komplexität bereichert werden. Gärung in Edelstahltanks für etwa 15 Tage. Nachgärung auf dem Trester des Amarone für 12-13 Tage. Reifung für mindestens 18 Monate in 65 hl. 6 Monate Flaschenreifung in slawonischen Eichenfässern. Passt hervorragend zu gekochtem, geschmortem oder gegrilltem Fleisch.
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Beschreibung
Region:
Veneto
Herkunft:
Italien
Produzent:
Tommasi
Rebsorten:
Corvina 70 %, Rondinella 25 %, Corvinone 5 %
Vol. %:
13,5%
Degustationsnotiz:
Die Farbe ist tief und leuchtend rubinrot, in der Nase ist er reichhaltig und intensiv würzig, mit Noten von Kirschmarmelade, Tabak und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er vollmundig und dennoch elegant, mit sanften, seidigen Tanninen und einem sehr langen Abgang
Produzent:
Das Weingut Tommasi ist ein renommierter Produzent einer umfangreichen Weinpalette klassischer Spezialitäten der Gardaseeregion. Tommasi ist Mitglied der Qualitätsvereinigung „Amarone Families“ und wurde von der Zeitschrift Wine & Spirits zur „Winery of the Year“ gewählt.
Zusätzliche Informationen
| Marke | Tommasi |
|---|---|
| Region | Italien |
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